Как лучше всего замариновать мясо для шашлыка? Майонез и лук? А солить сразу надо и перчить?

Answer 1

Вы ударились? Каким боком тут майонез? Специи, лук, если уж так нужно замочить то пиво, вино, кефир, фруктовые соки (не из пачки) , солить перед готовкой

Answer 2

мясная вырезка, лук соль перец немного приправы для шашлыка, уксусной кислоты пол чайной ложки /ложку, пол если 500 грамм мяса. на ночь мариновать в стеклянной таре

Answer 3

Если есть время, на сутки свинину, лучше шейку, в большом количестве лука минимума соли, красный и чёрный перец, можно чуть чуть хмели сунели. Если время только два три часа добавьте уксус или лимонный сок, они ускоряют созревание мяса. Майонез это выдумка магазинных дельцов чтобы скрыть сорт и качество мяса при этом увеличить количество шашлыка. Другие маринады просто дань моды.