Можно ли гороховый суп-пюре сварить на воде со специями? Я ленива бульон делать, к тому же еще и вегетарианка.

Answer 1

Можно. Я такое люблю. В стальной кастрюле поджарьте на растительном масле нарезанную морковку и лук. Добавьте воду, добавьте горох. Горох должен быть промыт и замочен. Заране. Можно на ночь, в холодильнике. Варите долго на медленном огне, добавьте соль, перец горошком, лавр. Суп должен получиться очень густой. Все опытным путем.