запечь карася в духовке

Answer 1

помыть и выпотрошить - если есть фольга то расстелить кусок на сковороде или противне и в середину толстые кольца лука - на них карася посоленного снаружи и в пузо -туда тоже можно лук сунуть и вернуть икру если была \\\ фольгу защипить а если её нет то накрой сначала крышкой - если он размером две ладони то в духовке на умеренном огне около часа
мелких чистят потрошат и смазывают сметаной перед запеканием - но лук всёже подложи - он и сочность даст и не позволит пригореть

Answer 2

Запекайте. Вопрос в чем?
Просто распотрошите посолите и в духовку. Это самый простой вариант.
Посложне, но не много. Полейте соусом, сметаной, помажьте тоу же горчицей и в духовку в форме.
Ну и еще вариант - нафаршируйте грибами.
Так что, делайте, как хотите