Зачем добавлять лимонную кислоту в белки? Какую функцию несет лим. кислота при взбивании, зачем её добавляют?

6 лет назад от яна герасимова

1 ответ



0 голосов
Якобы для придания устойчивости, но мне кажется это миф, они и так, просто с сахаром, взбитые в чистой посуде, прекрасно держат форму, а с лимонкой какими-то "тягучими"становятся (.
6 лет назад от Меруерт Акжигитова

Связанные вопросы

1 ответ
как сделать суп мммм
9 лет назад от AngelO.K.
1 ответ
Печень трески какого производителя рекомендуете из опыта пробы разных! В чем плюс ?
4 года назад от ((""Зайка""))
3 ответа
Я слышал что энергетик добавляет физической силы на некоторое время. Это так? У нас с другом был по этому спор.
13 лет назад от Максим Топоров