Вопрос опытным домохозяйкам (по поводу теста)

Question

Можно ли тесто сразу после замеса жарить? и это нормально если я закидываю 1 яйцо в миску посыпаю немного тестом ну и немного воды, тесто получается жижеватое липкое (я знаю что надо его доводить до боле пластичного состояния когда оно не липнет) но собственно конкретно мой вопрос в том, можно ли жарить вот это липкое тесто? или это черевато какими то последствиям? (просто я хочу иной раз что нибудь к чаю за 5 мин а вымешивать по 10-15 мин тесто настроения нету)
хотелось бы увидеть как можно больше советов по этому поводу, так что не стесняемся, заране спасибо

Answer 1

Это чо получается оладьи на пресном тесте. Я как то больше привык к пышкам, ничего не вымешиваю, только ложкой и ей же выкладываю на жар. Ну да, созревание теста до 3-х часов, люблю чтобы выбродило на меду

Answer 2

добавь немного муки чтоб стало покруче и ощипывая ложкой другой рукой разминай двумя пальцами - будут маленькие лепёшечки - жарь их на растительном масле на небольшой сковородочке и ешь посыпав сахаром

Answer 3

Я с тестом не дружу. Или оно со мной. Не важно. Но моя свекровь так ладно с тестом имет дело, что просто диву даюсь. И жарит, и парит сразу после замеса. Всё вкусно получается.

Answer 4

не не . оно долно быть хорошо вымешано и обязательно полежать, хотя бы с полчасика. чтобы клейковина разошлась . потом еще раз обминаете и можете формовать пирожки