Выбор муки для пельменей Мука первого сорта подойдёт для пельмешек? Я не сильно в курсе насчёт этого* (

Answer 1

Без разницы, вот погляди что люди пишут: Пельмени — традиционное русское блюдо, и уметь их готовить — дело чести каждой хозяйки. Если у вас пока еще нет фирменных секретов приготовления пельменного теста, воспользуйтесь нашим базовым рецептом. А заодно запомните несколько правил: Мука для теста обязательно должна быть просеянной!

Пшеничная мука-500 г (как видите, не пишут какая именно)
Яйцо-2 шт. (это обязательно)
Вода-200 мл
Соль-0, 5 ч. л.
Растительное масло-1 ст. л.