Напишите пожалуйста свои домашние рецепты из красной фасоли

Question

Только без добавления мяса и колбас.
Вместо можно добавить овощи;)

Answer 1

Плов. Только фасоль должна быть крупная красная, мелкая не подойдет.
Лук
Фасоль
Грецкий орех
Морковь
Рис для плова
Соль
Все готовиться в казане, фасоль предварительно замочить, что бы она набухла, лук как обычно порезать полукольцами, грецкий орех измельчить, но несильно мелко, морковь порезать на плов тоненькими брусочками. И самое главное рис берите чистый, если хотите чтобы плов был рассыпчатый не промывайте его перед тем как положить в казан. Сначала накаливают масло, кладут лук, фасоль, грецкий орех, морковь и засыпают рис, солят, потом заливают кипятком примерно на два пальца сверху. Закрывают крышкой, огонь сильный не делайте, т. к. этот плов с фасолью, он будет готовиться немного больше. Вы можете фасоль предварительно слегка отварить, но не до готовности. В плове фасоль и грецкий орех заменят Вам мясо, готовая фасоль в плове будет не разварившейся, но бобы полопаются. Сам плов приобретет темный цвет. Сверху перед подачей можете покрошить мелко зелень, кинзу, майоран (базилик) . Приятного аппетита! P. S. Этому рецепту меня научала моя соседка армянка.

Answer 2

1) салат : фасользамочить и отварить без соли. соль добавить только в самом конце. отцедить, остудить, добавить красный острый стручковый перец, белый репчатый лук, несколько ложек растительного масла.
2) салат: вапеная фасоль, зеленый черешковый сельдерей, жареные грецкие орехи, лимонный сок, растительное мало соль перец.
3) фасолевая намазка: вареную фасоль положить в блендер, добавить жареную луковицу, растительное масла, соль, перец. все смолоть в густую массу.
4) гарнир: стакан вареной фасоли, 2 стакана вареного рассыпчатого риса, половина резаной четверть кольцами жареной луковицами. и еще 20 рецептов