Подскажите какой нибудь крем на скорою руку

Question

Хочу приготовить эклеры, крем туда вроде любой надо, но почти во всех кремах нужно ложить сливочное масло, а его у меня нет (лень в магазин сходить) . Подскажите пж крема без сливочного масла

Answer 1

Масло + сгущенка. Если простой нужен. Только за маслом все-таки придется сходить.
Ибо классический для эклеров заварной, в который масло не надо, на скорую руку не приготовить

Рецепт классический заварного крема:
Ингредиенты: яйца - 2 штуки; сахар - 1 стакан; молоко - 2 стакана; мука - три столовые ложки. Приготовление: Тщательно перемешать яйца, муку и один стакан молока. В отдельной емкости соединить сахар и второй стакан молока. Довести полученную смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавить в емкость со сладким молоком массу, состоящую из яиц, муки и молока. Вновь довести содержимое посуды до кипения, не переставая помешивать. Тут же снять е с огня. Крем будет готов после того, как станет густой однородной массой.