Зачем нужна рецептура блюда? Зачем нужна рецептура блюда?

6 лет назад от ((""Зайка""))

1 ответ



0 голосов
Рецептура служит сохранению идентичности состава при всех последующих приготовлениях и возможности приготовления блюда без непосредственного обучения. Неразрывно связана с технологией приготовления
6 лет назад от Muwka

Связанные вопросы

2 ответа
Какой сюрприз сделать мужу на годовщину нашей свадьбы
12 лет назад от великий воин
2 ответа
С чем лучше сочетать ванильное мороженое? Ну обычное
11 месяцев назад от катя
1 ответ
Надоели люди которые придумывают все эти тупые кладбищенские истории аля посмотришь туда то умрешь
8 лет назад от Гумер(Григорий) Хисамутдинов