Можно ли приготовить мороженое из молока? Можно ли сделать мороженое из молока без яиц, сахара, сливок и масла?

Answer 1

Можно.
Нужно приготовить молочный кисель, с ванилином, достаточно густой.
Затем размельчить в пюре бананы и смешать с охлаждённой смесью.
Поместить в контейнер и морозить (на максимуме) около 40 минут. Вынуть и взбить. Оставить еще в мороз (тоже на максимуме заморозки) на 40 минут. Снова вынуть и взбить. Затем- снова, уже через час.
Если всё сделаете правильно, и температура в камере подойдет - получите банановое мороженое.

Для контроля: первый раз взбивать должны ледяное крошево. Если крошева еще нет - оставьте еще на 20 минут.