Вкусная ли рыба ротан и что из неё приготовить ?

Answer 1

Нашим дома нравится. Она чем то то напоминает бычки. Можно просто пожарить. Можно пожарить (если очень крупная, порезать порционными кусочками и уложить слой: рыбы, а сверху слой тушеная морковь с луком ( морковь лучше натереть на крупной терке, а лук нарезать тонкими полукольцами, тушить до готовности, под конец готовки добавить томат) . Полностью покрыть этой заливкой рыбу Оставить часа на 2 в холодильнике. Так рыба получается сочной и подливка эта очень хорошо с ней сочетается.