Можно ли мариновать говядину и свинину вместе - в одной ёмкости?

5 годов назад от Мугульсум Букпенова

2 Ответы

0 голосов
Можно, конечно, смотря какой маринад.

 Мы говядину в красном вине маринуем, а свинину в белом. На шашлык свинину надо готовить долго, над дымом, а говядину быстро и над сильным огнём, чтобы внутри была кровавая. А бывает вобще не маринуем.
5 годов назад от Cерега Юревич
0 голосов
у говядины свой выраженный вкус, поэтому е мариновать надо отдельно с солью и перцем,
В свинину идет больше специй ( кориандр, базилик, зира, паприка. )
5 годов назад от ...

Связанные вопросы