Почему столько проблем с желатином? То желируется, то нет. Вроде всё по рецептам, ан нет. Кипячение вобще не при чём.

6 лет назад от андрей донской

1 ответ



0 голосов
1) желатин выпускается разной силы, 2) разрушается ферментами тропических фруктов, кислотами и солью, любым нагреванием, поэтому замачивают в ледяной воде, 2) укрепляется алкоголем, молоком, сахаром
6 лет назад от CecileMacPhe

Связанные вопросы

1 ответ
Как вы относитесь к колдунам? ! )
5 лет назад от error404
1 ответ
Оцените интересный рецепт жаренной капусты? (ниже)
8 лет назад от Danil Kogai
2 ответа
Что вредне: выпить энергетик ФЛЭШ (который мене вреден, чем остальные и дешевле) ИЛИ выпить КОФЕ 3 в 1, пакетик за 10р.
6 лет назад от Лера Акулова