Кондитерский крем и взбитые сливки это одно и то же? Или нет?

Answer 1

Дело в том, что кондитерские кремы бывают разные. Вот просто наберите в интернете и почитайте состав, тогда поймете разницу. Есть крем Новый, есть гляссе, есть заварной и еще просто масло со сгущенкой.

Answer 2

взбитые сливки - это сливки, взбитые миксером (иногда с сахаром) . а в состав крема входят несколько ингредиентов, иногда его нужно варить или прогревать на водяной бане и пр и пр

Answer 3

это разные вещи, взбитые сливки - это сливки (не ниже 22% жирности) взбивают вместе с сахаром, а кондитерский крем на основе масла и добавления других ингредиентов во общем бывают разные