Откуда в цыплёнке сок хлюпает?

Answer 1

Если раньше мясные консервы делали так укладывали мясо в банку плотно добавлялись специи соль закатывали и варили в автоклаве 2-2 часа то сейчас делают чуть-чуть наоборот отрезают кусочек мяса небольшой наливают бульон Это в лучшем случае отае просто воду 50% добавляют специи в Соль закатывают прогревают 20-30 минут в автоклаве и всё и пишут что это мясо в собственном соку