Что значит "мясо звучит " (жареное) ? И как правильне мясо для жарки резать вдоль волокон или поперек? Почему?

6 лет назад от Елена Строганова

1 ответ



0 голосов
Однозначно ПОПЕРЕК!
тогда оно и зазвучит)
потому что когда Вы режете поперек, Вы перерезаете эти волокна! (желательно еще и и отбить слегонца
С трудом себе представляю, например говяжью или свиную вырезку, нарезанную вдоль (на сковородке просто скрутится)
6 лет назад от Людмила Идрисова

Связанные вопросы

1 ответ
Подскажите пожалуйста почему мороженое milka желтоватого оттенка внутри? И можно его есть? Просто уже попробовали как
2 года назад от наталья петькова
2 ответа
Венецианская маска шампанское за 160р. в Пятёрочке пить можно?
4 года назад от I- - - @ @ @- - - -
3 ответа
Пробовали такой салат (фасоль, кукуруза, корейская морковка, ветчина майонез) ? Вкусный, или как его изменить?
12 лет назад от Алина Зотова