Не спите? Можно ли желатин сразу посыпать в незастывающий холодец, чтоб "схватился"? По тарелочкам и помешать? мало вари

Answer 1

Есть пакетики с быстрорастворимым желатином. 15-20 граммов.
Высыпаете желатин в чашку, добавляете 200-250 гр. крутого кипятка и мешаете мин 15,
пока полностью не растворится желатин . Потом выливаете в не застывший холодец,
размешиваете и разливаете в посуду для холодца.

Answer 2

желатин замачивают в холодной воде. немного набухнет и можно развести кипятком и потом добавить в холодец, но размешать с общей массой и тогда все застынет.

Answer 3

Желательно его заране замочить в горячей воде для набухания , а уже потом добавить в холодец.

Answer 4

Разогрейте холодец. Тогда сухой желатин растворится с большей долей вероятности. А вобще, замочите его. Это не займет много времени.

Answer 5

нет ! чтовы! у вас получатся противные резиновые комки в холодце. холодец надо наново разогреть . желатин приготовить как нписано на упаковке. ( есть разные желатины: в порошке , в листиках и т. д. ) как только желатин растворится в холодечном супе - поставьте суп прамо в кастрюле в тазик с холодной водой и льдом , чтоб остыл, но не застыл. потом распоределите по посудинам и ставьте в холодильник. не беспокойтесь - три четыра часа и холодец застынет по стойке смирно!