Как приготовить грибы

Question

Мама принесла из леса грибы, в основном лесички, остальное по мелочи. Замочили в солёной воде пока. Как их правильно сохранить, ну посушить там может, заморозить? !
За раз это все не сьестся, поэтому как то надо сохранить правилтно, что бы вкус запах не поменялся.
Как для супов, второго их сохранить? Сушить или просто заморощить?

Answer 1

Для меня лучше всего - сварить, разложить по п/э пакетикам - и в морозилку. В любой момент можно достать и приготовить. Бульон тоже можно в пластиковых контейнерах заморозить, для супа пригодится

Answer 2

Если вы их уже замочили, то высушить никак не получится. Пусть покипят минут 5-10, если собираетесь замораживать или дожаривать на сковороде. ( а зачем лисички в соленой воде? Они не червивеют никогда. )