Что делать что бы бисквит не осел? ?

6 лет назад от Sulhist

2 Ответа



0 голосов
Не достанете сразу-пересушите бисквит. Что бы не осел надо очень хорошо взбивать яйца, долго тесто не месить, акккратно вмешивая муку, ставить в хорошо нагретую духовку (160-180гр) и не открывать духовку. Ориентироваться на рецепт, если требуется 15 минут для выпечки не открывать первые 10-12 минут. Если нужно печь минут 40-первые 20-25 минут.
6 лет назад от Дарья Стогний
0 голосов
На самом деле причин несколько. правильные пропорции муки, яиц (это очень важно. т. к если муки мало - бисквит осядет сильно) , духовка без "капризов", ставить в разогретую. первые 15 минут дверцу духовки не открывать. как будет готов - дать остыть минут 10 в духовке, а потом вытащить форму и уже полностью дать остыть в форме
6 лет назад от Людмила Кочубей

Связанные вопросы

2 ответа
Подскажите прикольные закуски, которые можно есть руками (на шпажках, зубочистках, на листе салата и т. д. ) оп. вн.
12 лет назад от Надежда Пюро
1 ответ
О всезнающие! Закрытые виски стоят с 2012г. Можно пить, безопасно для здоровья? Спасибо .
7 лет назад от Татьяна Степанченко
1 ответ
Как правильно варить кофе в турке? Какие есть секреты?
7 лет назад от ююю ююю