Моя бабушка готовила квас, такой белый и если его встряхнуть будет реакция похлеще ментоса с колой. Как он называется?

Question

Его ещё называют "окрошечный", но не хлебный. Из чего он я не знаю. Поделитесь инфой

Answer 1

у моей бабушки получался белый квас, причем там в банках были куски хлеба, раньше не любил его, а когда пробовал магазинный, понимал что ничего лучше бабушкиного нет

Answer 2

. такой белый.

Давным-давно в деревнях делали чудесный квас из сахарной свёклы. По внешним признакам он подходит под твоё описание. Правда, насколько я знаю этот рецепт, свёклу на ночь ставили упариваться в русскую печку. Сомневаюсь, что твоя бабушка с ней знакома. Хотя всё может быть.