Срочно! Тесто для кексов

Question

Здравствуйте! Может кто подкинуть хороший рецепт кексов? Маленьких, в формочках. Желательно чтобы можно было добавить свежие фрукты.
 (указывайте пожалуйста точную температуру для выпекания. ) и на какое место в духовке ставить форму (в середине или наверх или вниз)

Answer 1

Точную вам никто не укажет - все духовки с характером, обычно 180. Как и место полки - обычно в верхней трети.
Кекс творожный "Leon".
Мука - 200 гр.
Масло - 150 гр. (от маргарина до растительного)
Яйцо - 2 шт и 1 желток.
Сахар - 150 гр.
Творог200 гр.
Коньяк - 1 ст. л.
Соль щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Я делал всё в 2 раза больше (две пачки творога было) . На растительном масле без запаха. И цедру лимонную натёр. Всё жидкое смешать с магазинным (он протёртый) творогом миксером и вмесить муку. Пёк в силиконовых мелких формочках. Посыпал пудрой.

Answer 2

Любое тесто выпекают при температуре 180-185 градусов по цельсию. рецептов полный интернет, даже распылятся не буду. Место куда их ставить определяются только индивидуальными особенностями именно вашего духового шкафа.