Что можно приготовить из маленьких слив? Из маленьких кислых слив

Answer 1

Одним из вкуснейших пирогов с плодами сливы является шарлотка. Делать этот пирог так же просто, как и яблочную шарлотку.
Шарлотка со сливами получается настолько ароматной и сочной, что е непременно захочется испечь еще не раз, тем боле, времени для этого потребуется совсем немного.

-слива — 6-8 шт. ;
-яблоко 3 шт. ;
-яйцо — 2 шт. ;
-сода пищевая — 1 ч. л. ;
-пшеничная мука высшего сорта — 2 стакана;
-ванильный сахар или ванилин — 1 пакетик (15 гр. ) ;
-масло для смазывания формы;
-сахар — 1 стакан;
-кефир — 1 стакан.

Взбиваем 2 яйца и стакан сахара. Сахарно-яичная смесь должна побелеть и увеличиться в объеме. Если у вас есть блендер, вы сделаете это очень быстро!
Добавляем во взбитую массу соду, кефир и ванильный сахар (ванилин) .
Муку понемногу добавляйте в тесто, не переставая взбивать его. Тесто должно получиться по густоте способным залить нарезанные фрукты. Добавьте треть чайной ложки соды, гасить не нужно, так как в кефире достаточно кислоты.
Форму для выпекания смазываем маслом. Нарезаем фрукты небольшими кусочками и выгружаем на дно формы, можно посыпать сахаром, если любите послаще.
Заливаем фрукты тестом.
Духовку разогреваем до 190-200 градусов и ставим форму на верхний уровень. Выпекаем 35-45 минут до готовности. Можно посыпать сверху сахарной пудрой для красоты. Маленьким детям это очень понравится.
Достаем из духовки и формы, нарезаем на порционные куски и садимся пить чай! )