Какое блюдо лучше всего приготовить со свежими огурцами?

Answer 1

Холодный огуречный суп.
Огурцы потереть на крупной тёрке, взбить блендером с лимонным соком, зубочком чеснока, солью, перцем, а потом добавить творог. Самое сложное в этом супе - хорошо взбить огурец, чтобы был как пюре.