Если бульон куриный варю, то нужно крышкой закрывать?

Варю 40 минут после кипения, убирают плёнку и затем 40 минут. (Прочитал в рецепте) нужно ли крышкой закрывать или нет?
6 лет назад от Вася Пупкин

1 ответ



0 голосов
крышкой не накрывать, варить на минимальном огне, чтоб только раз в минуту булькало. тогда не будет и пены. чтоб бульон был желтеньким надо обжарить кружки морковки 2 минуты в ложке растительного масла и положить в бульон в последние пол часа.
6 лет назад от Whitemane_Horsey

Связанные вопросы

1 ответ
Французский хлеб в хлебопечке
3 года назад от AnnetteVidle
1 ответ
Подскажите название торта.
9 лет назад от Мягкие Лапки Царап Царап
1 ответ
С чем можно чай попить?
6 месяцев назад от Cat in a tracksuit