как хранить соленые огурцы при комнатной температуре?

Answer 1

Этим рецептом я пользуюсь не один год, редко когда подводит. Засаливаете огурцы в банке обычным для себя способом, выдерживаете при комнатной температуре не мене трех дней ( пока идет процесс брожения) , дальше сливаете рассол в кастрюлю, кипятите его - заливаете в банку и так 2-3 раза и закатываете. Можно сделать новый рассол мене соленый. И в таком виде огурцы прекрасно хранятся при комнатной температуре.