В фарше что-то фиолетовое)

Answer 1

Магазин. Очередь за мясом. 1976 год. Глубинка России.
Покупатель:
- Стойте стойте стойте.
- А что это вы мне с мясом взвешиваете?
- Какие то куски дерева? Какие то гвозди? Кусок цепи?
Продавец:
- А вы что не знали что собачатина 6 категории рубится вместе с будкой?

Answer 2

возможно это ошметки чернильного штампа (трудно сказать)
может быть все что угодно.

Оптимально:
купить понравившийся кусок мяса и попросить. чтоб тут же при вас его помололи (многие маркеты оказывают такую бесплатную услугу)
- и тогда есть уверенность, что это мясной фарш, а не хрящи, хвосты, копыта, шкура и прочая гадость, не пригодная в пищу (разве что для грифов-падальщиков)