чем блендер от миксера отличается? )

Answer 1

Блендер выполняет роль гомогенизатора, например при изготовлении майонеза, повышении жирности сливок, придания однородности простокваше, сокам с мякотью, пюре, для размельчения в порошок чего-либо. Миксер микширует составы из компонентов, например, смешать яичную смесь с воздухом для бисквитного теста или сливки.

Answer 2

Различие как правило - в использовании в блендере крайне мощного двигателя постоянного тока (в миксерах - недорогие и слабенькие движки переменного) . При малых размерах (ну и чуть большей цене) - блендер способен рубить мерзлое мясо, лед и т. д. Не говоря уже про резку твердых овощей в чаше, которая идет в комплекте. Оч полезная штука. Когда прльзовался миксером - уде и не вспомню.