Как приготовить котлеты в духовке, чтоб не прилипали к противню?

Question

Как вы делаете, предварительно обжариваете? На какой температуре и сколько по времени?

Answer 1

Если не хочется мыть противень, можно застелить или фольгой или бумагой для выпечки. По котлетам у меня не было проблем с противнем. А может поменять уже противень пора?

Answer 2

Я котлеты жарю на сильном огне несколько минут, потом на пару до готовности. Получаются и поджаренные, и нет лишнего жира, и сочные.
В духовке никогда не пробовала, но если положить бумагу для выпечки, то, думаю, не прилипнут.

Answer 3

Проложить промасленную бумагу, хорошо смазать противень жиром и положить кусочки масла, проложить кусочки овощей, туже картошку.
Но я котлеты жарю на сковородке. И до готовности