Доброго дня! Подскажите что это? В брюшной полости осетра; молоки? как-то можно приготовить?

Answer 1

приготовление осетровых молок от веры-груши =присолить поставив в холодильник часа на три и потом смыв соль порезать на кусочки - залить их очень слабым раствором уксуса в воде и туда же добавить лук полукольцами - часа через три воду слить и добавить растительное масло без запаха - перемешать и можно есть

Answer 2

Их можно посолить
На 3 часа засыпать солью затем смыть соль
Добавить масло р, лук пряности и оставить так на сутки . еще 3% уксус или немного лимона
Через сутки готова
Жарить мне не понравилось они жестковаты
В супы норм