А вы любите пассерованный лучок ? ) И куда любите использовать? )

Question

я его очень люблю) могу даже просто со ржаным заварным хлебом бутер с луком сделать соль перец ) и обалденный вкус получается) лучок сладкий такой становится)
спасибо за ответы)

Answer 1

Маджадра! хотя сам лучок поджаренный полезен вроде как!
Естественно, что больше пользы содержит именно свежий, а не жаренный лук, но польза всё равно с обработанного продукта есть. Это происходит за счёт того, что после термической обработки многие полезные вещества остаются в продукте, выполня свою роль.

Answer 2

Очень люблю! Гречку. овсянку, пюрешку им приправить, просто с хлебушком.
. Напомнили далёкие времена общежитской юности, когда в период безденежья на всю комнату жарилась большая сковорода лука и весело поедалась большой компанией в качестве обеда. )

Answer 3

Пассерованный лук кладется в пожарские котлеты. Поэтому у них очень своебразный нежный вкус.
Рецепт пожарских котлет: куриный фарш посолить, поперчить, добавить пассерованный лук, мелко нарубленное застывше сливочное масло, яйцо, перемешать, поставить в холодильник. Через 30 мин. мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на сковороде, допечь в духовке.