Обезжиренное или нормализованное молоко лучше подойдёт для состава сметаны? Надеюсь, понятно написал.

Answer 1

Только непонятно как можно сделать состав сметаны из названных ингридиентов. Обезжиренное молоко уже пропущенное через сепаратор, а нормализованное бывает различной жирности, парное молоко пропускают через сепаратор и получают сметану жирности в пределах до 4процентов и зависит от жирности молока.