Как думаете, реально ли приготовить печенье макаронс в домашних условиях? Чтобы как в кондитерской получились?

Answer 1

Да, реально.
Если у вас есть навыки кондитера, вы умете взбивать белки и правильно с ними обращаться, что бы не осели, умете работать с шоколадом, ганаш, кувертюр, у вас есть кондитерский шприц, есть оборудование, что бы получить тонкую миндальную муку, и у вас есть хороший рецепт, желательно от французского шефа, то легко приготовите.