Подскажите, когда беляши жарят, фарш должен быть сырой или уже обжаренный?

Answer 1

Только сырой и побольше лука. Примерно столько. сколько фарша. Тогда беляши будут очень сочными. Только что наелись )

Answer 2

Кладётся сырой фарш. Лучше, конечно, заране его промариновать (оставить на ночь) , да лучка туда не забыть добавить, да с солью, да с перцем, эх! ) После того, как фарш закатаете в тесто - отставьте на чуть-чуть их в тепле, чтобы тесто поднялось, а потом на сковородку их!

Answer 3

Фарш должен быть обязательно сырой. Потом беляши обжариваются на сковороде в растительном масле, а чтобы фарш пропекся-отправь их в духовку, чтобы дошли.