Вот домой приеду завтра вечером, думаю по дороге купить лосятины, с чем бы её приготовить вкусно? )

Answer 1

С грибами прежде всего, по мне. Еще можно и с овощами, сыром.

А ежели сможете нарезать тонко и есть другое мясо, можно и фаршем, то неплохо и белорусские колбаски - отбиваете пластину мяса и заворачиваете в не фарш. А потом, запекаете, жарите, тушите.
Можно и наоборот - лосятину на фарш и завернуть в ту же свинину, к примеру

А еще можно и а-ля по-французски - немного отбиваете, и слегка обжариваете, потом шпигуете грибами, сверху ананас и сыр