Почему мясо у утки боле красное, чем у курицы? За счет чего?

6 лет назад от Макс Вишневский

1 ответ



0 голосов
различие в пигментном составе, в основном - это миоглобин, гемоглобин и продукты посмертной деградации, их много. А у домашних петухов мясо покрасне будет чем у уток.
6 лет назад от маша невская

Связанные вопросы

1 ответ
Какими фруктами лучше закусывать водку?
4 года назад от олеся ходакова
2 ответа
как испечь лук? или какое нибудь оригинальное блюдо на его основе мб предложите?
9 лет назад от Виталий
1 ответ
Какой собственный бургер вы бы двинули в массы?
7 лет назад от яна соловьева