Лежит скумбрия в морозилке. Что делать?

Answer 1

соль смешайте с перцем и натрите Вашу рыбку
на 3 дня придавите тяжеленьким
потом вливаете оливковое масло с бальзамическим уксусом (можно просто масло и просто уксус)
и на след. день можно наслаждаться

Answer 2

Оо! Скумбрия!
Я как-то Пеламиду готовила. Это скумбрия - только большая!
Жареная она - не очень, слишком постная.
А вот засолить (солью натереть и специями) , буквально на день.
И потом строганинку делать.

Answer 3

Я бы засолила, в пряном рассоле) Вода, соль, сахар, перец, горошек, душистый перец, немного гвоздики. Либо замариновала бы с уксусом, маслом, луком и кориандром-один из любимых рецептов.