Как спасти мясо, получилось очень сухим?

6 лет назад от Larissa******

1 ответ



0 голосов
Это дефрост. Мороженое мясо при оттайке теряет сок, так как острые кристаллы льда внутри клеток разрезают оболочки клеток и вся белковая ценность вытекает.
Мороженое мясо годится лишь на корм ездовым собакам в тундре.
6 лет назад от Ангел

Связанные вопросы

5 ответов
Почему нет рецептов блюд из сырой свёклы?
6 лет назад от Надежда Макарова
4 ответа
Поправляються ли от вареников. Естественно если они не с картошкой, а с овощами или с ягодами?
11 лет назад от Stop the earth I go ...*
1 ответ
Продолжаешь ли ты есть блюдо после нахождения волоса в ней ?
3 года назад от Екатерина Иванова