вы помните в советские времена продавалось на развес топленое масло?

Question

как его делать в домашних условиях? сегодны продают такое масло в магазинах?

Answer 1

Вероятно продают (если есть спрос) . Делается элементарно - в кастрюле (не эмалированной) варите сливочное масло, выпариваете остатки молока (оно отслоится и будет на дне если только вскипятить масло разок, но топлёный вкус появится от долгого выпаривания) .

Answer 2

продают, но мало и дорого. в моем детстве бабушка топила. просто обычное масло растапливали в кастрюльке, переливали в баку, охлаждали и держали в холодильнике или закатывали. не знаю, зачем это было надо. никому оно не нравилось

Answer 3

Продают, но оно дешевле сливочного. Чего в природе быть не может. Ну а как его делать? Перетапливаете да и всё. Заодно узнаете сколько чего в сливочном масле продают.

Answer 4

Испорченое сливочное масло нагревали потом остуживали и продовали, вот это топлёное масло в ссср, все об этом знали, что это порченое сливочное масло брали для жарки из за дефицита всего