есть 2х килограммовая полярная камбала с оранжевыми пятнами как е вкусно пожарить в немецкой или французской традиции?

Answer 1

Сдается мне, батенька, что вы тот еще флудераст, но извольте.
Снимите филе с кости, запанируйте и обжарьте.
Можно также приготовить на пару, тогда панировка не нужна.
Подавать лучше с отварным картофелем и соусом орли или тартар.

Answer 2

Существуют рецепты.
традиции это совсем другое.
Наберите в любом поисковике "рецепт приготовления камбалы по французски, немецки, хоть по эфиопски! ".