Как приготовить домашние конфеты из грецких орехов ?

Answer 1

Вариант 1
Пропустить через мясорубку любые сладкие сухофрукты (курага, изюм, чернослив, финики) , любые орехи, давить сухое какао, мед (сахар, заменитель) , масло какао, можно немного апельсинового сока. Что бы запустить массу (если она будет недостаточно густая) можно использовать льняную, овсяную муку, ореховую муку.
Смочить руки водой, скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке, какао, кунжуте или орехах. Положить в холодильник на часик или на ночь.
Вариант 2 У меня дети очень любят такие.
сухое молоко 7 ст. л (можно обжарить до золотистого цвета и размолоть в кофемолке)
Какао 5-6ст. л
Жидкий творог 1стл
Мед 1стл
Ваниль, кардамон, по желанию
Масло какао или кедровое, пойдет обычное без запаха 1ст. л. можно так же расплавить шоколадку и давить к массе.
Орехи измельчить и всыпать в массу или поместить внутрь целый орешек при формировании конфетки.
Все смешать поставить на 30 мин в холодильник. Смочить руки, скатать шарики, обвалять в какао и поставить в холодильник ещё на полчасика. .
Вариант 3
Можно взять чернослив и курагу, внутрь положить орехи. Расплавить шоколадку с небольшим количеством молока или сливок (если хотите больше орехов, добавьте в шоколад ещё измеленных орехов. ) , обмакните курагу в расплавленный шоколад, на тарелку и в холодильник.