Сейчас на рынке меня уболтали на рыбку Беломорку -мелочь такая, типа салаки . Сказали, просто пожарьте, как корюшку.

Question

Может, кто какие нюансы даст?

Answer 1

Беломорская сельдь известна под несколькими названиями: соловецкая, ивановская, егорьевская сельдь и беломорка. Существует две разновидности этих рыб – мелкие и крупные. Мелкая беломорская сельдь имет несколько подвидов: онежская, кандалакшская, двинская. Берите да жарьте. Или засолите.

Answer 2

честно, не знаю, что такое беломорка, она у нас не растет) , но раз сказали -жарить, значит жарить. единственное, что я подаю всегда к жареной рыбке, это жаренный лук, обжариваю обваленный в муке, и выкладываю на жаренную рыбку