Как вкусно пожарить картошку? )

Question

Понимаю, что для многих это проще простого, но у меня вечно, то недожарена, то пережарена. Вроде и по рецептам всяким уже делала и в чугунной сковороде и с крышкой и без) Я конечно не профессиональный кулинар, но всякие манты, котлеты, запеканки вкусные получаются, а элементарная жареная картошка и яичница полная ерунда)

Answer 1

Ничего сложного. Не набивайте полную сковородку, Жарите на двоих -делайте столько чтобы сразу сьели. Масла на палец, положили картошку и под крышку . Открываете -мешаете. Как до полуготовности дошла -солите и снимаете крышку. Немножко прибавляете огонь и далеко не уходите, чтобы не подгорела. Периодически мешайте и крышкой больше не закрывайте. Дошла до готовности -выключайте. Все. Вроде понятно написал.