Хельба, или Шамбала, или Фенугрек или Чаман ) ? +

Пажитник кладезь запаха и пользы . но почему-то в маркетах редкий гость? Назовете в состав каких приправ он входит? Можно-ли им пользоваться как отдельной приправой не в смеси? После долгих поисков нашла на индийской выставке ) Смололи из семян в моем присутствии .
5 лет назад от Луна Бэрк

2 Ответа



0 голосов
Фенугрек (пажитник сенной) используется в составе кари насколько мне известно. У нас в обиходе пажитник голубой - уцхо. Я покупаю немолотые семена, сам смалываю по мере необходимости. Добавляю уцхо в аджику, смеси перцев для мельнички.
5 лет назад от %%КлЕвЫй ПаРеНь%%
0 голосов
у нас есть в продаже как в отдельном пакете пажитник (фенугрек) , так и в составе хмели-сунели.
на пачке написано, что и в состав кари входит. нет сейчас пачки с кари. "хорош в блюдах из картофеля и грибных супах"

добавляю вот в картофельные блюда. пока не впечатлена.
5 лет назад от Emily_Emm

Связанные вопросы

1 ответ
Тараканы внутри микроволновки завелись (видно там где цифры тараканы ползают) - что мне делать? не дохнут ведь сами.
8 лет назад от Алина Харитонова
2 ответа
скажите, в россии продают саке? сколько может стоить столь экзотическая. вещь?
12 лет назад от Марина Науменко
1 ответ
Какой гарнир, кроме овощных, чаще всего готовите? /
3 года назад от Марина Луганова