как сделать оливье состав и способы прготовления

Answer 1

Классический никак, его рецепт утерян.
А тот салат, который сейчас так называют, как нравится. Мне лично нравится с кальмарами вместо колбасы, мяса и с кукурузой, мексиканской смесью вместо горошка. И с сырной смесью вместо майонеза

Answer 2

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель вареный (желательно не молодой, а старый) – 4 шт. средних
морковка - 1 шт.
яйца сваренные вкрутую – 4 шт.
колбаса вареная "докторская" – 300 г
огурцы маринованные (можно свежие) – 4 шт. средних
горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 г
майонез – 200-300 г
листья петрушки и укропа по желанию
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Сварить морковь и картофель.
Шаг 2
Сварить яйца вкрутую.
Шаг 3
Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковку.
Шаг 4
Огурцы нарезать и немного отжать, чтобы не было много жидкости в салате.
Шаг 5
В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него) , нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 1 ч.