Харчо. Можно ли заменить хмели-сунели на "прованские травы" + аджика? состав почти одинаковый

Answer 1

Хмели-сунели, аджика перцовая придают блюду кавказские оттенки,
а прованские травы, розмарин, базилик нотки европейской кухни. Смешивать не рекомендуют, с прованскими лучше не аджику, а просто перец или семена горчицы.

Answer 2

Можно, но вкус не тот. У нас не продаются хмели-сунели, поэтому нашла в интернете состав этой приправы, купила всё по-отдельности и сделала смесь. Отлично и для харчо, и для цыплёнка табака.