Все о еде
Войти
Регистрация
Утка в духовке без фруктов и ягод
Везде рецепты с яблоками, апельсинами, чернослив. не люблю я это. как сделать утку с картошкой, чтоб вкусная и мягкая получилась в духовке? почему везде суют в не апельсины? она ж сладкая будет)
5 годов
назад
от
potemkin60
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Дык обложите уточку цельной картошечкой и внутрь немного запихните. И прибавьте лучку и капельку морковочки. Ну и в духовочку.
А вобще знаете почему утку с ягодами и фруктами делают? А запах специфический пытаются отбить. Вот в этом вся хитрость таких рецептов. И не сильно уж такая утка будет сладкой - так просто аромат от фруктов приобретет и все. Фрукты частично теряют свою сладость при термической обработке и в присутствии жира.
Но вот я как раз учла специфичность запаха утки и запихнула внутрь гречку. Правда я не учла, что гречку надо предварительно замочить и поэтому часть её осталась сухой. Но запах ушел - гречка впитала в себя этот вонючий утиный жир. Ну и сама уточка показалась мне слишком уж сухой. Мне пришлось потом после запекания запихнуть эту утку в большую кастрюлю с кипятком и маленько прогреть. В результате все получилось весьма удачно: утка была мягкая и гречневая каша к ней была очень вкусная.
5 годов
назад
от
Катериночка Самоделкина
▲
▼
0
голосов
Наш человек. Я тоже не понимаю утку с апельсинами. Мы ж не китайцы Картошку отвари нарежь как нравится перемешай с жареным луком и можно грибов туда добавить и набивай Как то раз лениво было варить картошку На сковородке уже стояла жареная (я делаю поджаристую) Запихал е. Весьма достойно получилось.
5 годов
назад
от
Дина Адушеева
Связанные вопросы
2
ответов
Что нужно класть на стол в год свиньи?
5 годов
назад
от
Виталий Баркалов
1
ответ
Какое блюдо у вас будет в последний день лета на обед ?
8 месяцев
назад
от
Диана Джамалова
1
ответ
Соки в коробках из магазина (Добрый, Сад и др. ) Есть ли там что-нибудь натуральное?
6 годов
назад
от
Олег Жданов