Жульен, выбор грибов

Из любых ли грибов можно его делать?
В рецептах шампиньоны, а у меня подосиновики, к тому же маринованные, можно ли из них? Их нужно жарить?
Что насчёт белых ?
5 лет назад от Ромик Бунин

1 ответ



0 голосов
Грибы должны давать привкус, оттенять, а не подавлять своей резиновостью или резким земляным амбре.
Поэтому шампиньоны или японские шиитаке лучше всего.
5 лет назад от deni

Связанные вопросы

1 ответ
Как варить чефир
2 года назад от Анжелика Наговицына
1 ответ
Получается ли у вас божественная шакшука?
8 месяцев назад от Жерар_До
1 ответ
что можно зделать с перезрелыми огурцами?
8 лет назад от Инна