Что такое соевый соус

5 лет назад от Яна Павлова

1 ответ



0 голосов
один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов под воздействием грибов рода аспергилл. Представляет собой жидкость густого тёмного цвета с характерным резким запахом. Содержит множество минеральных элементов, витаминов и аминокислот. За счёт присутствия производных глутаминовой кислоты обладает свойством ярко подчёркивать вкус блюд.
5 лет назад от Алсу Ермолаева

Связанные вопросы

3 ответа
Помогите с рецептом наполеона)
8 лет назад от людмила шамаева
2 ответа
Что если сухой горох пропустить через мясорубку, а потом уж сварить. Не быстрей получится приготовить суп?
7 лет назад от Катя Кудряшова
1 ответ
Какое подсолнечное масло берете? масло "Благо" нормальное? не вонюче? )
9 лет назад от Валерия Славинскайте