Говяжий рубец. Это вобще вкусно? Запаха нет после обработки и приготовления?

Answer 1

Вымочить (часа 4 не меньше) со сменой воды. Почистить, натереть пищевой содой мин на 10. Промыть натереть солью, смесью перцев, чесноком. Сернуть в рулет, связав ниткой и скороварку на 1. 5 часа. Подавать охлажденным.

Answer 2

Отмыть, вымочить, местами отскоблить. При варке всё равно запах будет. Мне нравится, всегда готовлю, , если рубец свежий. Если долго мороженный был лучше с ним не возиться, я собаке овчарке варю, ей он даже нужен в рационе. Вобще если не видели как готовят лучше не браться.