Что такое маликулярная кухня?

6 лет назад от саша проняев

1 ответ



0 голосов
Моле. Это когда привычный продукт подают в непривычном виде. Замороженные камни из борща, пена из киселя. Твердое делают жидким, жидкое - твердым. В общем, не столько вкусно, сколько красиво и удивительно.
6 лет назад от юлия ломовцева

Связанные вопросы